Garut merupakan salah satu kota dengan wisata terlengkap, begitupun kulinernya. Garut siap memanjakan lidah para wisatawan, salah satunya dengan lezatnya semangkuk bakso.
Ada salah satu kedai bakso dengan cita rasa khas yaitu Bakso Mas Sunyad Dharsono Putra atau lebih dikenal dengan Bakso Sunyad berada di Jl. Pembangunan No. 246 samping Pemda Kab. Garut.
Adi selaku pemilik Kedai mengatakan, usaha bakso dirintisnya sejak tahun 2000. Saat itu, kata Adi, ia jalani usahanya dengan berpindah-pindah tempat mulai dari daerah Bayongbong, Sukaregang, Cihuni, Ciparay dan terakhir di kedai yang ia tempati sekarang ini sejak tahun 2005 lalu.
“Alhamdulillah kami sudah memiliki konsumen yang lumayan banyak”, ungkapnya.
Resep ini, lanjut Adi, di adopsi dari Mas Sunyad Dharsono Putra, seseorang yang ia anggap sebagai guru. Resep tersebut bertahan sejak tahun 1987, dimana pengolahan bakso asli daging sapi murni lokal tanpa ada campuran apapun.
“Saat ini di Kota Garut, banyak sekali kedai bakso, tapi yang murni daging sapi bisa dihitung dengan jari”, ujarnya. (Kesit)
